Mein Raclette Logo

Wenn nur das Beste gut genug ist

Wissenswertes zum Thema Raclette

Mehr erfahren!

Wissenswertes für Sie zusammengetragen

Was ist ein Raclette?

Das Raclette ist ein traditionsreiches Schweizer Nationalgericht. Heute wird das Gericht in unzähligen Varianten, mit praktischen Raclette Geräten, in kleinen Pfännchen zubereitet und in einer meist geselligen Runde verkostet.

Die Entstehungsgeschichte des Raclettes

Alte, von Mönchen erstellte, Aufzeichnungen berichten über einen Schmelzkäse, den die Hirten auf den Almen der Schweiz zubereiteten. Der feinschmelzende Vollfettkäse wurde am Lagerfeuer geschmolzen und die sich lockernden Schichten abgekratzt. Im Französischen wird dieses Kratzen "racler" genannt.

Wie funktioniert der Raclette Grill?

Verschiedenste Zutaten wie Mais, Schinken oder Speck werden in die Pfännchen gelegt. Mit einer Scheibe Raclette Käse verfeinert und in den Raclette Grill eingeführt. Sobald der Raclette Käse geschmolzen und sich über die Zutaten verteilt hat, kann der Inhalt des Pfännchen abgekratzt und verköstigt werden. 

Tipps für den Kauf eines Raclette Grills!

Wer einen schönen und stressfreien Raclette Abend verbringen möchte, sollte nicht zum erstbesten Raclette Gerät greifen. Die Enttäuschung wäre groß und der Abend gelaufen. Schließlich unterschieden sich die Raclette Geräte nicht unbedingt im Preis, aber in Sachen Leistung, Ausstattung und Verarbeitung.